İnek Sütü Mü Badem Sütü Mü Tercih Etmeliyiz?
Makale İçeriği
Süt, hayvanların memelerinde üretilen bir sıvıdır. İçerisinde karbonhidrat, yağ, protein, mineraller ve vitaminler bulunur. Süt, genellikle insanların tükettiği bir gıdadır ve çeşitli şekillerde tüketilebilir, örneğin süt, yoğurt, peynir, tereyağı ve dondurma gibi. Sütün sağlıklı bir besin kaynağı olduğu kabul edilir çünkü vücudun ihtiyaç duyduğu birçok nutrient içerir.
İnsanların en çok tükettiği süt türleri, sıvı süt ve konsantre süt olabilir. Sıvı süt, sütün doğal hali olarak, hayvanların memelerinden direkt olarak toplanır ve içine hiçbir madde katılmaz. Konsantre süt ise, sütün suyu buharlaştırılarak, katı hale getirilmesiyle elde edilir. İkisi de insanların tükettiği yaygın süt türleridir ve her ikisi de insan vücuduna faydalı nutrientler içerir.
Günde ne kadar süt tüketilmesi gerektiği kişiden kişiye değişebilir ve bazı faktörlere bağlıdır. Örneğin, yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite düzeyi ve diyetin diğer bileşenleri gibi faktörler etkileyebilir. Genel olarak, yetişkinler için günde 1-2 bardak süt veya süt ürünleri tüketmeniz tavsiye edilir. Bununla birlikte, doktorunuz veya diyetisyeniniz size daha doğru bir tavsiye verebilir. Sağlıklı bir diyet için dengeli ve çeşitli besinler tüketmeyi unutmayın.
İnek Sütü Nedir?
İnek sütü, ineklerin memelerinde üretilen bir sıvıdır. İnek sütü, insanlar tarafından en çok tüketilen süt türüdür ve genellikle süt, yoğurt, peynir ve dondurma gibi ürünlerin yapımında kullanılır. İnek sütü, protein, yağ, karbonhidrat, mineraller ve vitaminler gibi önemli nutrientler içerir ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bazı insanlar inek sütüne veya inek sütü ürünlerine karşı hassas olabilir ve bunun yerine diğer süt türleri tüketebilirler.
Badem Sütü Nedir?
Badem sütü, bademlerin su ile yoğrulması sonucunda elde edilen bir sıvıdır. Badem sütü, inek sütü gibi doğal olarak üretilmez ve bademlerin su ile yoğrulması ve sonra da süzülmesi gerekir. Badem sütü, protein, yağ, karbonhidrat, mineraller ve vitaminler gibi nutrientler içerir ve insanlar tarafından inek sütü veya diğer süt türlerine alternatif olarak tüketilebilir. Badem sütünün yapımı kolaydır ve evde de yapılabilir. Bununla birlikte, badem sütünün inek sütünden daha az protein içerdiği ve daha az kalsiyum içerdiği unutulmamalıdır.
Peki İnek Sütü Mü? Badem Sütü Mü?
Günümüzde birçok kişi alerji, intolerans ve etik tercihler gibi nedenlerden dolayı bitkisel sütleri inek sütü yerine tercih etmeye başladığını ve popüler duruma geldiğini gözlemlemekteyiz. Bu süreçte bitkisel süt tüketimi artan bireylerde
“Acaba bitkisel sütler günlük protein, mineral ve vitamin gereksinimlerimi karşılayabilir mi ?”
“Hangisini tüketmek daha sağlıklı olur ?”
tarzında soruları sıkça duymaya başlamaktayız. Ben de bugün bu konuya oldukça popüler bir bitkisel süt ürünü olan badem sütünden örnekler vererek açıklık getirmeye çalışacağım.
Badem sütü ile inek sütünü karşılaştırdığımızda badem sütü genel olarak proteinden daha düşük ve liften daha zengindir.
Herhangi bir sağlık problemi olmayıp süt tüketmeyi çok seven fakat inek sütündeki yüksek enerjiden dolayı tüketmek istemeyenler için şeker ilavesiz badem sütü tüketmek daha uygun bir tercih olacaktır. Ancak proteinden fakir bir ürün olduğu da unutulmamalı, buna dikkat edilmelidir.
Badem sütü haricindeki diğer bitkisel sütlerde kalsiyum miktarı, inek sütüne yakınken badem sütünde daha yüksek miktarda kalsiyum bulunmaktadır. Ancak genel olarak vitamin ve mineral eklentili olmayan bitkisel sütler günlük gereksinimi karşılama açısından oldukça yetersiz olabilmektedir.
Son olarak toparlayacak olursam, bitkisel süt seçiminde elinden geldiğince şeker eklentili olmayan, kalsiyum ve B12 başta olmak üzere mineral ve vitaminler ile zenginleştirilmiş + katkı maddesi içermeyen ve çevreye en az negatif etkisi olan sütleri seçmeye özen göstermelisiniz.
